Trüffel. Diamanten der Küche ; Einblick in eine faszinierende Welt.Diamanten der Kche, Frucht der Venus, das schwarze Gold Trffel gilt als eines der teuersten Lebensmittel der Welt, er ist Inbegriff von Luxus und der gehobenen Kche. Was steckt hinter der sagenumwobenen Knolle? Was macht sie so besonders, wo findet man sie, wie schmeckt sie und wie erkennt man Flschungen? Annemie Dedulle und Toni de Coninck geben in diesem Buch einen umfassenden Einblick ber die Geschichte und Herkunft des Edelpilzes, stellen die